العنب البري: تكوين وفوائد وخصائص العنب البري ، وصفات شعبية من العنب البري. العنب البري (التوت والأوراق) - خصائص طبية مفيدة وموانع ، وصفات

العنب البري شجيرات صغيرة تنمو في البراغي والغابات. العنب البري معروف للجميع بسبب ثمارهم.

توت التوت الأزرق رائع ، لذلك ليس غريباً على الإطلاق أن يفكر الناس في صنع شاي عنبية.

محتوى السعرات الحرارية

لذلك ، يمكن استخدام شاي عنبية كمنتج غذائي.

خصائص مفيدة

نحن قائمة الرئيسية خصائص مفيدة  شاي عنبية:

• في ثمار العنب البري ، وكذلك في أوراق هذا النبات ، هناك عدد كبير من المكونات المفيدة. هذه هي مواد الفيتامينات ، والفيروم ، والفوسفور ، والكالسيوم ، والمنغنيز. وتخصب التوت الأزرق أيضا مع البكتين والزيوت الأساسية ، كارون. هذه التوت هي بالتأكيد مفيدة للغاية ، من حيث عدد العناصر الغذائية التي يشغلونها مكانة رائدة.
• أجريت بعض التجارب التي تبين خلالها أنه مع الاستخدام المنتظم لشاي التوت ، يمكن تحسين الرؤية. هذا يرجع إلى حقيقة أن مستوى الدورة الدموية في شبكية العين يزيد.
• أيضا ، والشاي المصنوع من التوت في السؤال هو وكيل سكر الدم ممتازة. مع الاستخدام المنتظم لشراب العنبية ، تقل مخاطر الإصابة بالسرطان بشكل كبير. يتم تشجيع الأشخاص الذين لديهم الكثير من الملح في أجسادهم ، وكذلك الحجارة أو الرمال في كليتيهم ، على التعود على شرب شاي عنبية.
• لا غنى عن هذه الأداة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم ولديهم تشوهات في المعدة ولديهم مرض كبد. كما يساعد شاي عنبية على استعادة الرؤية الضعيفة ، ويزيل التعب من العينين. لذلك ، يوصى بمثل هذا الشاي للأشخاص الذين يعملون لفترة طويلة على الكمبيوتر.

كيف لهذا الشراب؟

سوف تحتاج إلى تناول التوت المجفف بمبلغ 100 غرام ، ثم ضعها في وعاء وأضف 1 لتر من الماء (درجة حرارة الغرفة). إرسال الطبق إلى حريق صغير وتغلي. بعد 10 دقائق ، أخرج المقلاة من الحرارة. دع المرق يخمر لمدة نصف ساعة أخرى ، ثم يصفى.

الشراب له رائحة مذهلة. يمكنك إضافة شرائح قليلة من الليمون وقليل من السكر (أو العسل) إليها.

إذا كنت تستخدم أوراق هذا النبات لصنع الشاي ، فيمكنك تحضيرها عن طريق القياس مع الشاي الأسود العادي. ولكن يجب إعطاء الشراب فقط مزيدًا من الوقت للإصرار - 30-35 دقيقة.

سوف تكون خصائص المذاق ولون المشروب أكثر تشبعًا. يمكنك استخدام شاي العنبية كمنتج منفصل ، أو يمكنك تكملة ذلك بالأعشاب والتوت الأخرى.

كيفية تخزين العنب البري؟

لجعل جولة الشاي حيث يمكنك إعداد الاستعدادات لفصل الشتاء - يجب تجفيف التوت. عند التجفيف ، يمكن أيضًا استخدام أوراق التوت.
  يجب أن نفهم أن الخصائص المفيدة للعنب البري تضيع إلى حد ما أثناء أي معالجة حرارية ، بما في ذلك عند تخمير الشاي.

لذلك ، فإن أفضل خيار هو شرب عصير التوت الأزرق الطازج. هذا سيعطي جسمك أقصى فائدة.

كيفية اختيار العنب البري للشاي؟

انتبه إلى حقيقة أن التوت لا يتجعد بدون رطوبة ، مع طلاء رمادي. أيضا ، ينبغي أن يكون التوت الأزرق على نحو سلس. كل هذه العوامل سوف تشير إلى نضارة ونوعية التوت.

يمكنك أيضا شراء العنب البري في حالة المجمدة.

موانع

على الرغم من أن شاي العنبية مفيد للغاية ، إلا أنه لا تزال هناك بعض موانع استخدامه. نحن نذكرهم جميعًا حتى لا يكون هناك أي ضرر للجسم.

1. هو بطلان الشاي المصنوع من العنب البري للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. مثل هذا الشراب لا يمكن إلا أن تفاقم الوضع. أيضا موانع لشرب مثل هذا الشراب هو التعصب الفردي لالعنب البري.
2. البواسير - إفراز أملاح الأكسالات مع البول هو موانع أخرى لشرب المشروب المعني. قبل تناول الشاي عنبية ، تحتاج إلى استشارة الطبيب مع الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في عمل البنكرياس.
3. من المهم أيضًا الانتباه إلى مكان جمع العنب البري ، لأن هذا المصنع يتراكم بشكل فعال مكونات من البيئة بين جميع أجزائه. لذلك ، يجب أن يكون المكان الذي يتم فيه حصاد هذا النبات آمنًا من الناحية البيئية.

لا تنسى أن تضع مثل! 🙂

إسقاط الكلى

غاباتنا. معظمنا عرفها منذ الطفولة. ولكن عادةً ما يُرى التوت الأزرق عندما تنضج التوت ، وفي أحيان أخرى نادراً ما تلاحظه. نعم ، وفي موسم التوت ، لا تترك الاجتماعات انطباعًا كبيرًا - فالناس يأتون إلى الغابة ، ويرون شجيرات التوت مع التوت الأزرق الداكن ويبدأون في جمعها ، وينفضون البعوض وينظرون بحزن إلى الدلاء تحسباً لوقت انتهاء هذا الدرس الممل. من أين يمكنني التعرف بشكل أفضل على من يزرعون التوت الرائع؟ كم منكم يمكن أن يجيب على السؤال - هل نبات سنوي عنبية أم معمرة؟ تذكر ، ربما قابلتها وليس فقط في وقت التوت؟ في الخريف ، عندما تنمو الفطر ، تمتلئ الغابات مرة أخرى بالناس. وإذا كنت تحب هذا الاحتلال ، فأنت على الأقل قد أعجبت بتوت الخريف بأوراقه الحمراء على السيقان الخضراء. في الطقس المشمس ، يتألقون. ومن رأى كيف تزهر العنب البري؟ للقيام بذلك ، تحتاج إلى زيارة الغابة في الربيع. زهورها تشبه أجراس وردية صغيرة. وستفاجئك الأوراق الصغيرة الناشئة حديثًا بعصائرها ورائحتها ولونها الأخضر الشاحب ، أي يختفي مع تقدم العمر.

عنبية في الخريف

نعم ، توت العنب البري أوراقها في كل خريف - تتحول إلى اللون الأحمر وتسقط ، تماما مثل الأشجار ، وتبقى السيقان العارية الصلبة لفصل الشتاء. في فصل الربيع ، ستظهر أوراق الشجر والزهور الشبيهة بالأجراس من البراعم. العنب البري ينتمي إلى عائلة هيذر ، ومثل هيذر ، فهي ليست شجيرة أو عشب ، ولكنها شجيرة. نحن دائما غاضبون من الجشع واللامبالاة من لهب الإنسان لدينا ، الذين يختارون التوت مع يجمع ، واختيار بلا رحمة الأوراق. هذا هو نتيجة لأنانية الغطرسة التي هي غريبة

أوراق حمراء وسيقان خضراء ...

معظم العاقل هومو ويعبر عنها في صيغة بسيطة - إذا كنت لا تحتاج ، فلا أحد يحتاج. أنت مخطئ - عنبية تحتاج حقًا أوراق ، وإلا فلن تتراكم احتياطيات كافية ولن تكون قادرة على زراعة التوت العام المقبل. سيقول الكثيرون أن الأوراق ستسقط على أي حال. نعم ، سوف تسقط من خلال تجميع ونقل احتياطيات المغذيات إلى النبات ، لأنه لا يزال هناك الكثير من الوقت حتى الخريف ، وبعد زراعة الفواكه مع البذور ، يعتني النبات بذلك. إذا كنت تتصل بأولئك الذين يختارون التوت بهذه الطريقة ، فكروا في الطريقة التي ستتعاملون بها مع شخص قام بحفر محصولك من حديقتك في الخريف؟ فكر ولا تنس أن تفعل الشيء نفسه فيما يتعلق بالغابة.

حصاد العنب البري

عنبية - ليس من كلمة "أسود" ، ولكن من كلمة "حبر"

ولكن هذا هو الشيء المثير للاهتمام - على الرغم من أن العنب البري يتقن منذ فترة طويلة من قبل البشر ، لم نلتقِ من أي وقت مضى أي مربى لذيذ منه. نحن أنفسنا حصاد هذه التوت في عصير الخاصة بنا في حمام مائي. يتم الحصول على التوت الأزرق طازجًا ، وفي فصل الشتاء يمكنك تناوله على الأقل ، حتى في فطيرة ، وجعل موس ممتاز من عصير التوت. الطهي بسيط للغاية - تحتاج إلى ملء الجرار مع التوت الطازج ، ووضعها في مقلاة (فقط في حالة ، قم بتغطية الجزء السفلي مع قطعة قماش نظيفة ، أفضل من القديمة ، وإلا سيتم رسمها إذا تم إسقاط التوت) ، وسكب الماء عليها (يمكنك تسخينها ، يمكنك البرد) ووضعها على النار. عندما يبدأ الماء في الغليان ويعمل "الحمام" ، فإن التوت الأزرق في الضفاف سيبدأ في الاستقرار وسيعطي العصير. تأكد من أن الماء لا يتلاشى بقوة ولا يرش في العلب ، وإذا حدث ذلك ، قلل النار. عند الاستقرار ، تحتاج إلى وضع التوت الطازج في الجرار. عندما تمتلئ العلب بالعصير حتى الرقبة ، اطبخ أكثر قليلاً واشمره. هذا كل شيء. لا السكر ، وتخزينها تماما حتى في درجة حرارة الغرفة.

لكن مع ذلك ، كانت مشكلة المربى مهمة للغاية بالنسبة لنا ، وقررنا أن نطهوها بأنفسنا. العيوب الشائعة من هؤلاء مربى التوتالتي جربناها هي توت التوت وتغيره وتذوقه. قمنا بطهي المربى المعتاد ، وفقًا لقواعدنا - أي تناول السكر ما بين 500 و 600 جم لكل 1 كجم من التوت ، وطهي شراب كثيف ، ووضع التوت فيه وطهيه لمدة نصف ساعة تقريبًا. ثم تم صب المربى السائل في البنوك وانسداده. واتضح أن ذلك أمر مثير للدهشة: أولاً ، كان طعم التوت الأزرق محفوظًا تمامًا ، وثانيًا ، لم يغرق طعم السكر ، بل كان مذاقًا قليلًا طعم التوت ، وثالثا - تجمد واتضح في هيكل مثل هلام ضعيفة ، الأمر الذي فاجأنا حقًا في البداية ، لأننا لم نعول على مثل هذه النتيجة ، وصبنا مربى سائل ساخن في الجرار. بنفس الطريقة نحن نطبخ التوت والمربى lingonberry. ويتجمد أيضا.

حول مربى الفراولة - هنا.

العنب البري هو نبات طبي معروف. علاوة على ذلك ، فإن كومبوت وعصائر ، ويحفظ ، والمربيات لها خصائص طبية. يتم طهي كيسيل من التوت المجفف للأطفال الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي - وهذا هو العلاج الأول والفعال للغاية. التوت الطازج ينظم الجهاز الهضمي ، أي مفيد للإسهال والإمساك ؛ أنها تزيد من حدة البصر. المساعدة في فقر الدم الناقص الصبغي والحصى ومجرى البول ، والنقرس والروماتيزم والأكزيما والطفح الجلدي وارتفاع ضغط الدم والحالات المرضية الأخرى المرتبطة بانخفاض قوة ومرونة جدران الأوعية الدموية. عصير عنبية طازج له خاصية مضادة للالتهابات ، لذلك يغرغر مع الذبحة الصدرية وتجويف الفم مع التهاب الفم ، وبالإضافة إلى ذلك ، يتم صنع المستحضرات للعديد من الأمراض الجلدية.

شاي عنبية

أوراق عنبية شابة

التوت في خطوط العرض لدينا ربما أكل كل شيء. ولكن ليس الجميع يعلم أن أوراقه هي واحدة من ألذ أنواع الشاي ، على غرار التوت الطازج في الذوق والرائحة. لكن التوت المجفف ، بالمناسبة ، لا تعطي الشاي نكهة عنبية. لا ينبغي جمع الأوراق أثناء جمع التوت ، ولكن أثناء الإزهار. لقد جربنا كل شيء وتأكدنا من أن مذاق الشاي ولونه ورائحته من أوراق عنبية البالغين ، التي يتم جمعها في نفس الوقت مثل التوت ، تشبه بشكل غامض فقط رائحة مذهلة من التسريب الكثيف الذي تم الحصول عليه من الأوراق الشابة. عادة ما يتم حصاد الأوراق مثل هذا - يتم قطع السيقان بعناية ، تاركًا معظمها على الأدغال ، ثم يتم تجميعها وتعليقها حتى تجف. العنب البري يجف جيداً وبسرعة ، تصبح الأوراق بنية ذهبية بلون خفيف. أثناء التجفيف ، يتم تخمير الأوراق قليلاً. يتم فصل الأوراق المجففة عن السيقان ، ومن السهل القيام بذلك يدويًا ، وتخزينه في الجرار أو tueski بغطاء محكم. ينبع ، بشكل عام ، يمكن أن تستخدم أيضا ، فإنها تحتاج فقط إلى كسر أصغر. يمكنك الشراب ، مثل الشاي الجيد العادي. يمكنك أن تقرأ عن التخمير المناسب هنا على الموقع الإلكتروني في مقالة شاي كوبورسكي. يمكن أن يُسرب شاي التوت من 15 دقيقة إلى ساعتين ، ويمكن إضافته إذا تم ضخه بالتسريب الأول بسرعة.

يشتهر شاي Blueberry بخصائص سكر الدم ، أي القدرة على خفض نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه مفيد للصفراوي و مجاري البول ، لالتهاب الحويصلة ، التهاب المثانة و التهاب الإحليل ، للتكفير عن المثانة و التهاب الأمعاء. ولكن الشيء الأكثر أهمية هو الشاي اللذيذ للغاية ، ولأنه لا ينتمي إلى علاجات قوية كدواء ، يمكنك أن تشربه تمامًا مثل الشاي ، بالتناوب مع أنواع الشاي الأخرى - كوبور ، شيغر ، فراولة وغيرها الكثير - نعناع ، حلو ، زبيب ، هيذر ... يمكن صنع الشاي من العديد من النباتات ، والجسم نفسه سيخبرك بنوع يحتاجه حاليًا. اجمع الأعشاب وصنع الشاي واحصل على موسوعة جيدة النباتات الطبية  - مثل هذا الكتاب يجب أن يكون في كل منزل. وسوف نستمر في الحديث عن الشاي كما نعرف.

التوت المجفف من التوت البري المشترك (فاكسينيوم myrtillus) ليست أقل فائدة من تلك الطازجة. فهي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم والسعرات الحرارية ، ولا تحتوي على نسبة الكوليسترول في تركيبتها ، ولكنها في الوقت نفسه غنية بالعناصر الغذائية المهمة للصحة. والأهم من ذلك - متاح على مدار السنة.

كيف التوت المجفف تختلف عن الطازجة؟

لقد خمنت الأمر بشكل صحيح - هناك اختلافات.

ما هو استخدام العنب البري المجفف؟

العنب البري يحتوي على العديد من المركبات المفيدة. وتشمل هذه: مضادات الأكسدة ، الانثوسيانين ، مثبطات البكتريا ، حمض الفوليكوالفيتامينات A و C ، الكاروتينات ، وحمض إيلاجيك ، والألياف الغذائية وأكثر من ذلك.

الفواكه المجففة والطازجة لها العديد من الخصائص المفيدة المماثلة ، التي أكدها البحث العلمي:

يحتوي المنتج على عدد من الفوائد المفيدة المرتبطة بمحتوى فيتامين K ، والذي له تأثير مفيد على تخثر الدم ، كما يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم. والنتيجة هي تقوية الهياكل العظمية.

تُظهر الدراسات الحديثة انخفاضًا في خطر الاصابة بالكسور ، خاصةً لدى النساء بعد انقطاع الطمث (المعرضات لخطر كبير بهشاشة العظام).

من العناصر الغذائية الأخرى التي لا تقل أهمية أن العنب البري المجفف غني بفيتامين سي. خصائصه المفيدة الرئيسية هي:

• يعزز نمو العظام عند الأطفال ؛
• يقوي جهاز المناعة
• يسرع التئام الجروح.
• يدعم صحة الأسنان.
• يشارك في تكوين الكولاجين.

الكولاجين هو بروتين مهم في جسم الإنسان يشارك في بناء الأربطة والجلد والأوعية الدموية والأوتار والغضاريف. كونه مضاد للأكسدة ، فإنه يحد من الآثار الضارة للجذور الحرة على خلايا الجسم.

أظهرت الدراسات الطبية للتأثيرات العلاجية للتوت المجفف تحسنًا كبيرًا في عوامل الاختطار الاستقلابي ، مثل:

• استقلاب الجلوكوز.
• بيروكسيد الدهون.
• النشاط الكلي للأكسدة في البلازما.
• حالة أكسدة البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة.

الضرر وموانع

ليس هناك شك في أن السكريات والسعرات الحرارية في المنتج المجفف أكثر من التوت الطازج. لذلك ، يجب تناول التوت الأزرق المجفف باعتدال ، خاصة إذا كنت تعاني من مرض السكري أو زيادة الوزن.

موانع المباشرة هي:

• مرض البنكرياس
• التمعج المعوي البطيء.
• اضطرابات في عمل القناة الصفراوية.

وصفات الطب التقليدي

الشاي ، والحقن ، كومبوت ، وهلام decoctions هي أبعد ما تكون عن قائمة كاملة من العلاجات مع العنب البري المجفف. هنا اثنين من أبسط وصفات - وبالتالي شعبية.

• التسريب الباردة. 2-3 ملاعق كبيرة. ل. يُسكب كوبًا من الماء البارد لكن المغلي ، ويترك لمدة 8 ساعات ، ثم يصفى. خذ نصف كوب 3-4 مرات في اليوم.
• ضخ الكلاسيكية. 3-4 ملعقة شاي المواد الخام المجففة ، صب 400 مل من الماء المغلي ، والسماح لها الشراب لمدة 2 ساعة والسلالة. خذ ربع كوب 5-6 مرات في اليوم.

كيف تجف العنب البري في المنزل؟

بادئ ذي بدء ، ينبغي أن توت العنب البري. من الضروري التخلص من السيقان ، وكذلك التوت مع آثار العفن والضرر (بما في ذلك الحشرات والطيور). الخيار الأفضل هو الفواكه الناضجة الكبيرة.

1. شطف العنب البري المحدد.
2. لعدة ساعات ، ضع في مجفف كهربائي وقم بتشغيل الوضع الموضح في تعليمات الجهاز.
3. ليس من الصعب التحقق من الجاهزية: يجب ألا تلتصق الثمار معًا في كتلة "تلون" الجلد عندما تضغط في راحة يدك. إذا كانت التوت حازمة وثابتة ، فقد نجحت!

يمكنك تجفيف التوت الأزرق بالطريقة القديمة ، وانتشاره في الهواء الطلق ، على طبقة رقيقة من القماش أو الورق. لكن هذه التوتات تحتاج إلى معالجة حرارية إضافية عند درجة حرارة لا تزيد عن 60 درجة مئوية.

من السهل العثور على الفواكه المجففة للبيع - فهي موجودة في العديد من صيدليات المدينة بشكل منفصل وكجزء من رسوم المعدة.

مدة الصلاحية: 2 سنة.

كيف تستخدم؟

بالإضافة إلى الفواكه المطلية بالهلام والهلام ، يمكنك صنع كوكتيل فيتامين خاص بك من التوت المجفف والموز والحليب الخالي من الدسم. الحل الأبسط والأكثر وضوحًا هو إضافة التوت الأزرق إلى الحبوب المفضلة لديك أو رقائق الذرة أو الجرانولا. ولا أحد يمنع استخدام هذا المنتج في وصفات الكعك والمعجنات محلية الصنع.

oph Lyophilization - طريقة تجفيف لطيفة ، يتم بموجبها تجميد المنتج أولاً ثم إرساله إلى غرفة مفرغة لتجميد السائل.

² أجريت دراسة مماثلة منذ عام 1976 من قبل علماء سويديين (انظر أعمال كوفالتشوك).

عنبية  - إنه شجيرة صغيرة تنمو في الغابات والمستنقعات. المصنع معروف للجميع بفضل ثماره. العنب البري له طعم رائع! لذلك ، فليس من المستغرب على الإطلاق أن يفكر الناس في صنع الشاي مع إضافة التوت الأزرق.

حصاد الفاكهة من منتصف الصيف وحتى أواخر الخريف ، حتى تبدأ في التجمد. يؤكل التوت الطازج ، ومصنوع من الفاكهة المطهية والمحفوظات ، ويجفف أيضًا ، بحيث يمكن تخميرها لاحقًا كمشروب للشاي.

أوراق عنبية  أيضا قيمة. إما أنها مجففة أو مخمرة. أوراق التوت عنبية مجففة مثل الشاي.

وما هي الخصائص المفيدة للتوت؟

فوائد الشاي عنبية

التوت الأزرق ، مثل العديد من الفواكه الأخرى ، يحتوي التوت على العديد من الفيتامينات والمعادن.

• التوت الأزرق يستخدم كوسيلة مساعدة في مرض السكري.
• التوت الأزرق يقوي جدران الأوعية الدموية ، مما يجعلها أكثر مرونة.
• التوت الأزرق تحسين الدورة الدموية في شبكية العين.

نحن نعرف التوت الأزرق ، أولاً وقبل كل شيء ، كعلاج لعلاج أمراض العيون. دفق مستمر من الإعلانات ، حيث يقدمون مكملاً غذائياً آخر ، يعدون بتحسين الرؤية.

لكن هل هذا حقا هكذا؟ بلوبري صواب في الرؤية؟

نعم ولا.

التوت الأزرق مفيد للتعب العين ، ويحسن تدفق الدم. الآثار المؤكدة تنتهي هناك.

كانت هناك العديد من الدراسات التي درس فيها خصائص الشفاء  عنبية للعيون. خلاصة القول - لم يتم تأكيد الآثار المطالب بها.

استنتاج: العنب البري لن يساعد على العودة وتحسين الرؤية. العنب البري لن يعالج أمراض العيون المختلفة. كل هذه شائعات وأساطير ، مدعومة بجد من قبل الشركات التي تنتج المكملات الغذائية.

نتيجة لذلك ، راسخ الناس في وعيه: العنب البري تحسين الرؤية. يذهبون إلى الصيدليات ، وشراء المكملات الغذائية باهظة الثمن. بدلاً من الذهاب إلى طبيب جيد يصف العلاج "الصحيح" ، باستخدام الأدوية الفعالة والمثبتة.

في مثل هذه الملاحظة المحزنة ، ننتقل إلى وصفات شاي التوت.

توت الشاي وصفات

شاي عنبية

ضعي 100 جرام من التوت الأزرق المجفف في قدر. أضف 1 لتر من الماء. يُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار. سلالة ، إضافة السكر. صب في الأجزاء.

شاي أوراق التوت

2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من أوراق التوت البري المجففة صب الماء المغلي (0.5 لتر) ويصرون لعدة دقائق.

الشاي الأخضر عنبية

المكونات:

• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من العنب البري
• 1 ملعقة كبيرة. توت ورقة ملعقة
• 2-3 ملاعق صغيرة من الشاي الأخضر

إعداد

تخلط جميع المكونات. صب 0.5 لتر. الماء المغلي. يصر بضع دقائق.

بالمناسبة ، يمكنك شراء شاي عنبية جاهز في المتجر. على سبيل المثال ، غرينفيلد. وفي المتاجر المتخصصة ، يمكنك شراء خلطات الشاي من التوت البري ، وأصناف باهظة الثمن من الشاي الأخضر والمواد المضافة الأخرى.

كثير من الناس يعرفون أن التوت الأزرق تحسين الرؤية. لا عجب أن يشرع الناس قصر النظر! لكن قلة من الناس يعرفون أن هذا ليس كل فوائد العنب البري. وعلى الرغم من أنه من غير المحتمل أن يحل محل الأدوية الحديثة الفعالة ، إلا أنه سيحسن الحالة في بعض الأمراض ويمنع ظهور الآخرين.

شاي عنبية: كيف تشربه بشكل صحيح؟

ربما يكون جميع الأشخاص الذين يعانون من إعاقات بصرية معتادين على التوت الأزرق. ينصح أخصائيو البصريات باستخدام هذا النبات بانتظام لمنع حدوث مزيد من التقدم في هذا المرض. هل الخصائص المفيدة للعنب البري تنتهي عند هذا الحد؟

كان الناس يأكلون العنب البري منذ قرون. هذه التوت ليست غير شائعة في منطقتنا. ينمو بشكل رئيسي في الأماكن الرطبة والمستنقعات. يتم توزيعه في الشمال ، الأورال ، القوقاز وسيبيريا. يتم اختيار التوت من منتصف الصيف وحتى الصقيع الأول. يمكن الحصول على الفوائد ليس فقط من التوت اللذيذ ، ولكن أيضًا من الأوراق التي يتم جمعها خلال فترة الإزهار.

الخصائص الطبية للعنب البري ليست معروفة هنا فحسب ، بل في الخارج أيضًا. يعتقد النرويجيون أن هذه الشجيرة الصغيرة الحجم غير الملحوظة حصلت على صفات علاجية كهدية من الأقزام الذين تلقوا مأوى من الأمطار الغزيرة تحت أوراقها.

يتكون شاي عنبية من أوراق التوت والتوت. يمكنك الحصول على طعم أكثر إشراقًا وأكثر تشبعًا من نبات صغير ، في حين أن "المواد الخام" الأكثر نضجًا لن تعطي مثل هذا التأثير.

الاستفادة والضرر

التوت الأزرق غني بالفيتامينات: يحتوي على فيتامينات أ ، ث ، ب ، مجموعة ب. كما أنه يحتوي على مواد مفيدة مثل الألياف والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والمنغنيز. يتم تضمين الزيت العطري ، البكتين ، الكاروتين ، والأحماض العضوية في تكوينه في كمية أقل. هذا المزيج يرفع العنب البري إلى رتبة نباتات مفيدة للغاية.

• هذا النبات هو أحد مضادات الأكسدة القوية. هذا يعني أنه يمنع الشيخوخة المبكرة للجسم ، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
• بسبب المحتوى العالي من الفيتامينات ، فهو يقوي الجهاز المناعي ، ويزيد من مقاومة الجسم للعدوى المختلفة.
• البكتين يساعد على تنظيم مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم.
• يحسن الدورة الدموية ، ويقوي جدران الأوعية الدموية.
• ينظف الجسم من السموم.
• يستعيد وظائف الكبد.
• أنه يستقر الجهاز الهضمي.
• يمنع ظهور التعب المزمن في العين ، ويحميهم من الالتهابات والتهيج. تفاقم الرؤية الليلية.
• يخفض نسبة السكر في الدم.
• ينظم الأيض.
• مزيج من فيتامين (ه) سوف يقلل من خطر إعتام عدسة العين.
• مطهر طبيعي قوي.
• يخفف الألم في الأيام الحرجة عند النساء.
• ينقذ من القرح الفموية وأمراض اللثة.
• يساعد في الإسهال.

على الرغم من حقيقة أن التوت الأزرق في كثير من الحالات سوف يساعد في حل المشاكل ، هناك حالات يمكن أن تؤدي فقط إلى تفاقم المشكلة. متى يكون شاي التوت الأزرق من الأفضل نسيانه؟

• مع oxalaturia - إفراز حمض الأكساليك مع البول.
• في حالات التعصب الفردي ، فإن هذا المشروب يسبب الحساسية.
• بحذر ، يجب أن يكون هذا الشاي في حالة سكر للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في البنكرياس.

العنب البري هو مكمل غذائي مثالي. في 100 غرام. يحتوي المنتج النقي فقط 44 سعرة حرارية.

طبخ شاي عنبية!

لإعداد الشاي عنبية ، وتستخدم أوراقه في المقام الأول. وعادة ما يتم جمعها في مايو ويونيو قبل بدء الحرارة الشديدة. ليس من الضروري تذوق مثل هذا المشروب ، والذهاب إلى المستنقعات وجمع الأوراق الصغيرة من الأدغال. يمكنك شراء الأوراق دون أي مشاكل في أي صيدلية.

• تخمير أوراق التوت بسيط للغاية ، مثل الشاي الأسود المعتاد. ومع ذلك ، يجب زيادة وقت التخمير بشكل كبير - ما يصل إلى 25 دقيقة. بهذه الطريقة فقط سيكون للمشروب طعم التوت الغني.
• يمكنك استخدام التوت المجفف. في 100 غرام. العنب البري يأخذ 1 لتر من الماء. ضع هذه المكونات الضرورية في قدر صغير واشعل النار فيها واتركها حتى تغلي. بعد غليان الماء ، يُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. ترفع من الحرارة ، وتصر لمدة نصف ساعة ، مرشح. قبل الاستخدام ، أضف السكر (أو العسل إذا لم يكن هناك حساسية) والليمون حسب الرغبة.
• للوصفة التالية ، سوف تحتاج أيضا الشاي الاخضر. نحن نلتزم بهذا 1 مع النسب: 1 ملعقة كبيرة من التوت المجفف ، 1 ملعقة كبيرة من أوراق التوت ، 3 ملاعق صغيرة من الشاي الأخضر. خلط كل شيء وسكب 0.5 لتر من الماء المغلي. أعط بضع دقائق للإصرار.