كيفية تحويل الماء إلى دم. فلاديمير ريومين. كيمياء مسلية. إعدامات مصرية بجوهر

5. التحويل عندما أخرج الله إسرائيل من مصر ، أعطى شعبه الوسيلة الوحيدة لندعوه فقط بهذا الاسم الغامض: "يهوه". موسى الذي يريد أن يعرف المزيد عنه. يجيب: "سأكون أنا الذي سأكون" - بعبارة أخرى: "أنا

114. التحول في النباتات لقد تم الحفاظ على تحول الحياة بين هذين الشكلين في العديد من الأساطير والقصص الشعبية ، والتي يمكن تقسيمها إلى مرحلتين: أ) تحول الإنسان المقتول إلى زهرة أو شجرة. ب) الولادة المعجزة من خلال الفاكهة أو البذور.

تحويل الأمراض إلى مسار يقول تعليم آخر عن تحول العقل: "الأمراض هي مكنسة تزيل كل الكارما والتعتيم السلبي". عندما تمرض ، يمكنك أن تشعر بالسعادة عندما تفكر على هذا النحو: "تلك الكارما السلبية التي تراكمت لدي في الماضي والتي

6 في ذلك اليوم أمر فرعون رؤساء الشعب والشيوخ قائلا:

7 - لا تعطي المزيد من القش لهذا الناس لصنع الطوب - دعهم يذهبون ويجمعوا أنفسهم.

8 ولكن اطلب منهم نفس عدد الطوب كما كان من قبل. لا تقلل من المعدل. إنهم كسالى ، ولذلك يصرخون: "لنذهب ، فلنضحي لإلهنا".

9 أضف المزيد من العمل إليهم: دعهم يعملون ولا تلتفت إلى الكلام الكاذب.

10 فخرج النظار والشيوخ وقالوا للشعب هكذا قال فرعون لا اعطيكم تبن بعد.

11 اذهب واجمعها بنفسك حيث تجدها ، لكن القاعدة لن تقل ".

12 وتشتت الشعب في جميع أنحاء مصر ليجمعوا القش ليحلوا التبن.

13 فاجبرهم النظار قائلين افعلوا نفس الشيء كل يوم كما كان عندكم التبن.

14 وشيوخ بني اسرائيل الذين جعلهم حراس فرعون عليهم ضربوهم وقالوا لماذا لم تصنعوا نفس عدد الطوب امس او اليوم كما في السابق.

15 فجاء رؤساء اسرائيل الى فرعون وصلّوا قائلين لماذا تفعل هذا بعبيدك.

16 لا يعطون عبيدك التبن بل يقولون لك تصنع لبنا. انظروا كيف يتم ضرب عبيدك! الخطأ يقع على عاتق شعبك.

17 فقال فرعون: كسلان هذا أنت كسول! لهذا تقول: "هيا بنا نذبح للرب".

18 اذهب إلى العمل. لن يعطوك القش ، لكنهم يصنعون العدد المحدد من الطوب.

19 فدرك شيوخ اسرائيل انهم في ضيق اذ سمعوا "لا تخفض معدل الطوب اليومي".

20 فخرجوا من عند فرعون ووجدوا موسى وهرون منتظرينهما.

21 وقال: - ليرى الرب ما فعلت ويعاقبك. جعلتنا مكروهين لفرعون ورفاقه. تضع سيفا في أيديهم ليقتلونا.

(الله يعد بالخلاص)

22 التفت موسى إلى الرب وقال: ـ يا معلّم ، لماذا جلبت المتاعب إلى هذا الشعب؟ لماذا ارسلتني

23 منذ أن ذهبت إلى فرعون لأتحدث باسمك ، بدأ يعامل الشعب بقسوة أكبر ، ولم تفعل شيئًا لتخلص شعبك.

(نسب موسى وهارون)

1 ثم قال الرب لموسى: الآن سترون ما سأفعله بفرعون. تحت يدي الشديدة يطلقهم. تحت يدي القوية سيطردهم حتى من بلده.

2 قال الله لموسى: أنا الرب.

3 ظهرت لإبراهيم وإسحق ويعقوب كإله قدير ، لكن باسم الرب لم يعرفوني.

4 قطعت لهم عهدا ان اعطيهم ارض كنعان حيث كانوا يعيشون غرباء.

5 وسمعت أنين بني إسرائيل الذين جعلهم المصريون عبيدا لهم وتذكرت هذا العهد.

6 فقل لبني اسرائيل انا الرب وانا اخرجكم من ظلمة مصر. سأحررك من العبودية وأخلصك بيد ممدودة وأحكام عظيمة.

7 سأجعلك شعبي وأكون إلهك. فتعلم أني أنا الرب إلهك الذي أخرجك من ظلم مصر.

8 آتي بك إلى الأرض التي أقسمت أن أعطيها لإبراهيم وإسحق ويعقوب بيد مرفوعة. سأعطيك إياه لحيازتك. أنا الرب.

9 نقل موسى هذا إلى بني إسرائيل ، لكنهم لم يسمعوا له ، لأن أرواحهم انكسرت بسبب العبودية القاسية.

10 فقال الرب لموسى.

11 اذهب وقل لفرعون ملك مصر ان يطرد بني اسرائيل من ارضهم.

12 فقال موسى للرب: - حتى لو لم يسمعني بنو إسرائيل ، فكيف يسمع فرعون ، هل أنا مقيد اللسان؟

(نسب موسى وهارون)

13 وكلم الرب موسى وهرون عن بني اسرائيل وفرعون ملك مصر وامرهم ان يخرجوا بني اسرائيل من مصر.

14 هؤلاء هم رؤوس عشائرهم. بنو رأوبين بكر اسرائيل حنوك وفلو وحصرون وهرمي. هذه عشائر رأوبين.

15 وبنو شمعون: جموئيل ويمين وأحد وياكين وصوهر وشاول بن امرأة كنعانية. هذه عشائر سمعان.

16 وهذه اسماء بني لاوي حسب انسابهم: جرشون وقهات ومراري. وعاش لاوي مئة وسبعا وثلاثين سنة.

17 وابنا جرشون عشائرهما لفني وشمعي.

18 وبنو قهات عمرام ويصغار وحبرون وعزيئيل. وعاش كات مئة وثلاثا وثلاثين سنة.

19 ابنا مراري محلي وموشي. هذه هي عشائر ليفي حسب علم الأنساب.

20 وكان عمرام متزوجا ليوكابد اخت ابيه فولدت له هارون وموسى. وعاش عمرام مئة وسبعا وثلاثين سنة.

21 وبنو يتسغار قورح ونفيق وزكري.

22 وبنو عزيئيل مسائيل والصافان وسفري.

23 وتزوج هرون اليصابات ابنة اميناداب اخت ناصون. فولدت منه ناداب وأبيود والعازار وإيثامار.

24 وبنو قورح اشير وألقانة وأبياسات. هذه هي عشائر كوريا.

25 والعازار بن هرون تزوج من بنات تحوتئيل فولدت له فينحاس. هؤلاء هم رؤوس عشائر اللاويين بحسب عشائرهم.

26 موسى وهرون هما اللذان قال الرب لهما اخرجا بني اسرائيل من مصر حسب اجنادهما.

27 هم الذين كلموا فرعون ملك مصر ليخرجوا بني اسرائيل من مصر. هذان هما موسى وهرون.

(هارون يتكلم عن موسى)

28 لما كلم الرب موسى في مصر.

29 فقال له انا الرب. اخبر فرعون ملك مصر بكل ما اقوله لك.

30 فقال موسى للرب: أنا مقيد اللسان فكيف يسمع لي فرعون؟

1 قال الرب لموسى اني جعلتك مثل الله لفرعون ويكون اخوك هارون مثل نبيك.

2 قل كل ما اوصيك به وليخبر اخوك هرون فرعون ان يطرد بني اسرائيل من ارضه.

3 ولكني اجعل قلب فرعون صلبًا ، ورغم أنني أصنع آيات وعجائب كثيرة في مصر ،

4 لن يستمع إليك. ثم ارجع يدي الى مصر وباحكام عظيمة اخرج جيوشي وشعبي وبني اسرائيل من هذه الارض.

5 سيعرف المصريون اني انا الرب عندما ارفع يدي على مصر واخرج بني اسرائيل من هناك.

6 ففعل موسى وهرون كما امرهما الرب.

7 وكان موسى ابن ثمانين سنة وهرون ثلاثة وثمانون سنة حين كلموا فرعون.

(تتحول عصا هارون إلى ثعبان)

8 قال الرب لموسى وهرون.

9- عندما يقول لك فرعون: اصنع أعجوبة قل لهارون: خذ عصاك وألقها أمام فرعون. سيتحول الموظفون إلى ثعبان.

10 فجاء موسى وهرون الى فرعون وفعلا كما امرهما الرب. ألقى هارون عصاه أمام فرعون وحاشيته ، وتحول إلى أفعى.

11 فدعا فرعون الحكماء والسحرة وفعل العرافون المصريون بسحر هكذا.

12 طرح كل واحد عصاه فصارت حية. واما عصا هرون فابتلعت عصيهم.

13 ولكن عناد قلب فرعون لم يسمع لهما كما قال الرب.

(العقوبة الأولى: تحويل الماء إلى دم).

14 فقال الرب لموسى: فرعون عنيد ويرفض إطلاق الشعب.

15 اذهب الى فرعون في الصباح اذا خرج الى النهر. خذ العصا التي تحولت إلى ثعبان وانتظر ملك مصر على ضفاف النيل.

16 قل له: "الرب إله اليهود أرسلني لأقول لك: ليعبدني شعبي في البرية." لكن حتى الآن لم تسمع.

17 هكذا قال الرب. الآن ستعلم اني انا الرب. بالعصا في يدي ، سأضرب مياه النيل ، ويتحول الماء إلى دماء.

١٨ يموت السمك الذي في النيل ، فينتن النهر ، ولا يقدر المصريون أن يشربوا منه.

19 فقال الرب لموسى قل لهارون خذ العصا ومد يدك على مياه مصر على الانهار والقنوات وعلى البرك وعلى كل المسطحات المائية. الماء فيها يتحول الى دم. سيكون الدم في كل مكان في مصر حتى في الاواني الخشبية والحجرية ".

20 ففعل موسى وهرون كما امرهما الرب. رفع هارون عصاه أمام الفرعون وحاشيته وضرب مياه النيل فصار دما.

21 مات السمك الذي في النيل ، ونتج النهر حتى لم يقدر المصريون أن يشربوا منه. كان الماء دماً في جميع أنحاء مصر.

22 وفعل العرافون المصريون كذلك بسحرهم. واستولى العناد على قلب فرعون. لم يسمع لموسى وهرون كما قال الرب.

23 واستدار ملك مصر ودخل القصر ولم يفكر في الامر.

24 وابتدأ المصريون يحفرون ابار على النيل ليحصلوا على ماء الشرب. لم يتمكنوا من الشرب من النهر.

25 مرت سبعة ايام منذ ضرب الرب الماء في النيل.

(العقوبة الثانية: الضفادع)

1 قال الرب لموسى اذهب الى فرعون وقل له هكذا قال الرب ليعبدني شعبي.

• المؤشرات - الفينول فثالين
• مؤشرات من المواد الطبيعية
• مؤشرات من العصائر والكومبوت
• اختبار حموضة الطعام
• كيفية التمييز بين الأحماض والقواعد
• كيفية تمييز القواعد عن الأحماض
• كيفية إزالة بقعة برمنجنات البوتاسيوم
• النشا ملون باليود
• يفقد النشا لونه عند تعرضه لكبريتيت الصوديوم والصودا
• برمنجنات البوتاسيوم يلطخ المحلول
• برمنجنات البوتاسيوم ينقي الماء
• الكشف عن ثاني أكسيد الكربون في هواء الزفير
• التلبد أثناء تفاعل برمنجنات البوتاسيوم مع كبريتيت الصوديوم
• الحصول على ثاني أكسيد الكربون من عصير الليمون أو المياه المعدنية
• تغيم ماء الجير بثاني أكسيد الكربون
• تحويل الماء إلى دم
• تحويل الشاي إلى ماء
• تحضير ماء الليمون
• سرعة التفاعل - تجارب مع الصودا والخل

تتطلب معجزات الإحماء:

إذا لم تحصل على شيء ، فلا يهم. تخطي التجربة وانتقل إلى التجربة التالية. لكن اقرأ وصف التجربة الفائتة: يومًا ما ، إذا أتيحت الفرصة ، يمكنك العودة إليها.

في التجربة الأولى ، ستحتاج إلى مادتين قد تجدهما في المنزل على الأرجح: صودا الخبز (يطلق عليها الكيميائيون بيكربونات أو بيكربونات الصوديوم) والخل. صب ثلث الماء في كوب ، وأضف بضع قطرات من الخل ، ثم خذ حوالي ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز واسكبه في الكوب. سوف يغلي المزيج على الفور ، كما لو كان يغلي. هذا ما يجب أن يكون عليه الأمر: يتم إطلاق ثاني أكسيد الكربون من المحلول ، وهو نفس الغاز الموجود في عصير الليمون ومياه الصودا.

الآن دعنا نغير التجربة قليلاً: لا تصب الصودا في محلول الخل ، ولكن اخفضها مباشرة في الملعقة وحركها على الفور. الآن الغليان شديد الغليان - السائل في الزجاج يغلي ويغلي.

لنجرب الخيار الثالث أيضًا. جهز طبقًا زجاجيًا نظيفًا أو بلاطًا ، ضعه على المنضدة وقم بتقطير بعض الماء في المنتصف لعمل بركة صغيرة. قم بإعداد محلولين منفصلين في قنينتين: نفس صودا الخبز (رش القليل من المسحوق في الماء) والخل (ضع بضع قطرات في قنينة من الماء). من محاليل الصودا والخل ، اصنع بركتين إضافيتين ، على جانبي الأولى - واحدة مصنوعة من الماء النقي. الآن خذ عصا أو ماصة بلاستيكية وبعناية ، حتى لا تخلط السوائل عن طريق الخطأ ، قم بتوصيل البرك الشديدة بالقنوات الوسطى.

اصبر. يوجد أحد الحلول على اليسار ، والآخر على اليمين ، ويستغرق الاجتماع بعض الوقت. وبمجرد أن يجتمعوا ، ثم في المنتصف تقريبًا ، على الحدود بين منطقة الصودا ومنطقة الخل ، ستظهر الفقاعات.

بعد إجراء أول تجربة كيميائية (ربما تكون الأولى في الحياة) ، لا يضر أن تأخذ قسطًا من الراحة والتفكير. دعنا نفكر في سبب تفاعل الصودا والخل مع بعضهما البعض إما بعنف أو كسول ، دون التسرع.

تتكون جميع المواد من جزيئات - ربما تعرف ذلك. يتم إطلاق ثاني أكسيد الكربون في تجربتنا بمجرد أن تتلامس جزيئات الصودا مع جزيئات الخل. عندما صببت صودا الخبز في محلول الخل ، بدأت أيضًا في الذوبان في الماء وبدأت جزيئاتها في التصادم مع جزيئات الخل. يقولون أن التفاعل قد بدأ - هذه هي الكلمة التي يسميها الكيميائيون تحول المواد ، تفاعلهم. تذكر ذلك ، من فضلك ، سوف يجتمع مرارًا وتكرارًا ، وليس فقط في هذا الكتاب.

ثم بدأت بتقليب محتويات الكوب. وبالطبع ، فقد ساعدت المزيد من جزيئات الصودا والخل على الالتقاء ، والتصادم ، والاتصال. في الوقت نفسه ، تم إطلاق جزيئات ثاني أكسيد الكربون بشكل مكثف - وبدا أن السائل يغلي.

في التجربة الثالثة ، مع وجود برك على الزجاج ، فعلنا كل شيء بالعكس: فصلنا الجزيئات ، ومنعناها من الالتقاء على الفور. ومع ذلك ، تذكر كيف تنتشر رائحة المربى أو العطر في الشقة - سيستغرق الأمر بعض الوقت حتى تصل جزيئاتها أخيرًا إلى أنفك وستشعر برائحة لطيفة. وبنفس الطريقة ، تحركت جزيئات عديدة من الصودا والخل ببطء في الماء ، وعندما التقيا في منتصف البركة ، أبلغوا عن ذلك بفقاعات ...

التجربة بسيطة للغاية ، والتفسيرات طويلة. علاوة على ذلك سيكون العكس في الغالب. لكن هنا ، باستخدام مثال بسيط ، تعلمت على الفور الكثير من الأشياء الجديدة: ما هو التفاعل الكيميائي ، وكيف يبدأ (تذكر - من اجتماع الجزيئات) ، وكيفية تسريع هذا الاجتماع أو إبطائه. فقط في حالة ، سأضيف أنه في كثير من الأحيان ، لتسريع التفاعل ، ولتعزيزه ، يتم تسخين المواد. مع ارتفاع درجة حرارة الجزيئات ، فإنها تتحرك بشكل أسرع وأسرع ، لذلك يسهل عليها ، حتى بدون مساعدتنا ، العثور على بعضها البعض والتفاعل.

وملاحظة أخيرة قبل أن ننتقل إلى التجارب التالية. كل ما يحدث في القوارير والنظارات والقوارير ، يمكن للكيميائيين تدوينه في شكل مختصر في شكل صيغ ومعادلات. في حالتنا ، سيكتبون مثل هذا:

NaHCO 3 + CH3COOH = CH 3 COONa + H 2 O + CO 2.

لكن بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا لا يعرفون الكيمياء ، فإن مثل هذا السجل يشبه اللغز بدون إجابة. لذلك ، عند الضرورة ، سنصف رد الفعل بالكامل بالكلمات. في حالتنا ، على النحو التالي: عندما تتفاعل الصودا مع حمض الأسيتيك ، تتشكل أسيتات الصوديوم والماء وثاني أكسيد الكربون. الشرح طويل ، لكنه يعني نفس المعادلة.

نواصل الاحماء. دعونا نجري عدة تجارب جميلة واحدة تلو الأخرى وبدون الكثير من الشرح. لكن أولاً ، قم بشراء زجاجة من صبغة اليود وعلبة من الفينول فثالين وقطارة من الصيدلية. نعم ، ربما أكثر ، حتى لا تمشي مرة أخرى ، على زجاجة من الأمونيا وكلوريد الكالسيوم. كل هذا حرفيا بنس واحد. ضع الزجاجات في مكانها مرة أخرى ، واسحق أقراص الفينول فثالين إلى مسحوق ، وصبها في كوب واسكب الماء فيها بإصبعين أو ثلاثة أصابع. يقلب جيدًا ، اتركه واسكب السائل بدون رواسب في زجاجة نظيفة. لتجنب الالتباس ، التزم بالزجاجة ، كما اتفقنا ، ملصق مكتوب عليه النقش التالي: "محلول الفينول فثالين".

صب ماء الصنبور في كوبين نظيفين - ليس أكثر من ثلث الارتفاع. في الزجاج الأول من قطرة مع ماصة ، قطرتان أو ثلاث قطرات من محلول الفينول فثالين ، في الثانية - صب نصف ملعقة صغيرة من رماد الصودا (الغسيل) وقلب. كلا السائلين شفافان تمامًا. ولكن بمجرد صب السائل من كوب إلى آخر ، سيتحول الخليط إلى اللون الأحمر القرمزي. تبدو وكأنها خدعة. وكثيرًا ما يستخدم الكيميائيون هذا التفاعل. يساعدهم على التعرف على المواد فورًا - مثل تلك الموجودة في محلول صودا الغسيل. هناك العديد من هذه المواد. الاسم الشائع لهم هو الأسس.

لنقم الآن بإزالة تشبع السائل الأحمر من التجربة السابقة. والقيام بذلك بنفس سهولة تقشير الكمثرى. القواعد لها خصوم لا يمكن أن تتعاون معهم: هذه أحماض. بما في ذلك حمض الخليك. إضافة بضع ملاعق صغيرة من الخل إلى محلول التوت ستجعله عديم اللون مرة أخرى. وعلى طول الطريق ، سيتحرر ثاني أكسيد الكربون (كما في تجارب صودا الخبز).

هذه الخاصية - للتفاعل مع القواعد - متأصلة في جميع الأحماض ، وليس فقط حمض الأسيتيك. يمكنك أن تأخذ ، على سبيل المثال ، حامض الستريك ، عن طريق إذابة بضع حبات في الماء ؛ وستكون النتيجة نفسها.

هل لدينا أي مادة أخرى من شأنها أن تلطخ الفينول فثالين باللون الأحمر؟ نعم: الأمونيا. قم بإسقاط بضع قطرات في قنينة أو كوب ، ثم خفف بالماء ، وأضف الفينول فثالين - يتحول السائل إلى اللون الأحمر. صب بعض الحمض - سيختفي اللون. فقط لا تأخذ الكثير من الأمونيا: لها رائحة نفاذة كريهة.

تسمى المواد مثل الفينول فثالين المؤشرات. هذه الكلمة اللاتينية تعني "المؤشر" ؛ بمعنى آخر ، تشير المادة إلى ما إذا كان المحلول يحتوي على قاعدة أو حمض. يمكن أن يكون المؤشر ، على سبيل المثال ، مغلي من البنجر: في وجود الحمض ، يصبح أكثر إشراقًا. الآن هل تفهم لماذا يضاف القليل من الحمض أحيانًا إلى البرش؟ هذا صحيح ، بحيث تبدو جميلة على اللوحات.

وفي أوراق الملفوف الأحمر توجد مواد مماثلة. يُسلق بعضًا من هذا الملفوف في قدر مع الماء ويُسكب المرق في كوب. في كوب آخر ، أسقط بضع قطرات من الأمونيا في القاع. الآن أضف مرق الملفوف هناك. يتحول على الفور إلى اللون الأخضر من اللون الأزرق والأحمر: هكذا يتفاعل الملفوف مع القاعدة. أضف بعض الحمض وانظر ماذا سيحدث.

إذا كنت تقوم بالصيد ، يمكنك التحقق من قدرة مؤشر المرق الملون الأخرى. على سبيل المثال ، من العنب البري الطازج أو المجفف ، والعليق ، والتوت ، والكشمش. أو من الفواكه ذات الألوان الزاهية - البرقوق الداكن والرمان والكرز. وأيضًا من بعض بتلات الزهور: السوسن والبنفسج والفاوانيا.

من الأنسب نقع شرائح ضيقة من الورق الأبيض مع مغلي من التوت والبتلات ، وإذا لزم الأمر ، غمر هذه الشرائط في محلول الاختبار. غالبًا ما يستخدم الكيميائيون مثل هذا الورق المُشرب مسبقًا والمجفف (يطلق عليه ورقة المؤشر).

على سبيل المثال ، إذا كان ديكوتيون بتلات الفاوانيا الحمراء الداكنة له لون بنفسجي ، فإن ورقة المؤشر المنقوعة بمثل هذا ديكوتيون تتحول إلى اللون الأحمر في المحاليل الحمضية ، وفي المحاليل الأساسية - أولاً الأزرق ثم الأصفر.

من الممكن أن تكون مادة التلوين لبعض النباتات سيئة للغاية في الماء الساخن ، ولن يكون من الممكن تحضير مغلي مشرق منها. ثم يمكن سكب جزء آخر من التوت أو البتلات بكمية صغيرة من الكولونيا أو الأسيتون ؛ بالتأكيد سوف يذوبون الأصباغ. لكن تذكر ، من فضلك: هذه السوائل تشتعل فيها النيران بسهولة ، لذلك ، عند العمل معها ، تأكد من عدم قيام أي شخص قريب بإضاءة تطابق ، وعدم تشغيل الغاز.

ويمكن أيضًا تحضير المؤشر من العصائر المخففة بالماء أو من كومبوت. لنقع بضع عشرات من الشرائط الورقية ، يكفي نصف كوب من الكبوت ، لذلك نادرًا ما يتهمك أحد بالإسراف. وتعمل مؤشرات القاعدة الحمضية "كومبوت" بشكل جيد للغاية. على سبيل المثال ، سيكون المؤشر من كومبوت الكشمش الأسود في محلول حمضي أحمر بشكل واضح ، في محلول أساسي - باللون الأزرق الواضح ...

ومع ذلك ، فإننا لن نطالبك. يمكنك أنت بنفسك اختبار المؤشرات محلية الصنع ومعرفة كيفية تصرفها في ظل ظروف مختلفة. لكن من فضلك لا تثق بكل شيء في ذاكرتك: تأكد من كتابة كيف يتغير اللون عندما يلتقي المؤشر المصنوع منزليًا مع الحمض أو القاعدة. أنصحك بوضع علامة (هذا أكثر ملاءمة) ، لكن يمكنك الكتابة في صف واحد على قطعة من الورق. ومن المحتمل أن تكون هذه السجلات مفيدة لك ، لأن المؤشرات غالبًا ما تكون مطلوبة للتجارب الكيميائية. وفي هذا الكتاب ستلتقي بهم أكثر من مرة.

في غضون ذلك ، حاول التحقق من الخصائص - الحمضية أو القاعدية - للأطعمة المختلفة. للتجربة ، خذ الحليب ، الكفير ، عصير الليمون ، المياه المعدنية ، المرق ، إلخ. حتى لا تهدر الطعام ، اسكب بعض السوائل في زجاجة وضع شرائط ورقية منقوعة مسبقًا مع مؤشر بداخلها.

اختبر الحموضة والمواد الأخرى. على سبيل المثال ، محلول مبيض أو منظف الحوض. سترى أن مثل هذه العلاجات تظهر أحيانًا خصائص تفاعلية للأحماض ، وأحيانًا للقواعد. هذه ليست مصادفة: ففي النهاية ، تعتمد قدرة التنظيف والغسيل على درجة الحموضة. لذلك ، يقوم الكيميائيون والمهندسون ، عند تطوير كل عقار جديد ، باختيار أفضل نسبة من الأحماض والقواعد له مسبقًا.

نعم ، إليك شيئًا آخر: بعد بعض التدريب ، كل هذه التجارب مع المؤشرات ، إذا أردت ، يمكنك إظهار رفاقك على أنهم خدع سحرية. فكر بنفسك في التعويذات التي ستقولها حتى يترك التركيز انطباعًا دائمًا. أرجو أن تخمن أن تذكر مسبقًا "تحويل الماء إلى دم" أو شيء مشابه. في النهاية ، حتى هذه التحولات الكيميائية التحضيرية البسيطة ، يمكننا أيضًا التفكير في المعجزات ...

في المرة الأولى ، أنا على استعداد لإخبارك بكيفية وضع الحيلة باستخدام "الماء" و "الدم" ، على الرغم من أنك إذا توصلت إلى شيء خاص بك ، فسيكون ذلك أفضل. ها هي نصيحتي. قم بتغطية البرطمان الزجاجي بورق ملون ، وإذا أردت ، قم برسم بعض العلامات الغامضة عليه. قم بإعداد بعض الأكواب النظيفة. في الواقع ، ثلاثة تكفي ، ولكن لكي يعتقد الجمهور أن الحيلة صعبة للغاية ، فمن الأفضل تناول خمسة أو ستة أكواب. أضف بضع قطرات من أي حمض إلى كوب واحد وقم بتمييزه بطريقة ما بحيث يمكنك على الفور تمييز هذا الزجاج عن الباقي. صب القليل من صودا الغسيل في كوب آخر ، املأه بالماء وحركه. في الزجاج الثالث ، بالطبع ، قم بإسقاط القليل من محلول الفينول فثالين. صب الماء العادي في وعاء.

الآن الحيلة نفسها. أخبر الجمهور بوجود ماء صافٍ في البرطمان ، ولإثبات صحة ذلك ، خذ رشفة أو اثنتين للإقناع. ثم املأ كل الكؤوس بالماء من البرطمان: سيبقى الماء صافياً. ثم صب الماء من جميع الكؤوس (باستثناء ، بالطبع ، حيث يوجد حمض) مرة أخرى في الجرة. سيتحول السائل الموجود فيه إلى اللون الأحمر. سيقتنع الجمهور بهذا إذا صبته في أكواب فارغة: "الماء" تحول إلى "دم"!

اسكب محتويات كل الأكواب في البرطمان - كلها ، بما في ذلك كوب الحمض. السائل ، كما تفهم ، سوف يتغير لونه. اسكبه في أكواب وأظهر للجمهور: "الدم أصبح" ماء ". لا تنسى التعاويذ بالطبع. لكن تذكر: الآن يجب ألا تشرب هذه "المياه" تحت أي ظرف من الظروف!

ننتقل إلى صبغة اليود التي اشتريناها مؤخرًا من الصيدلية. من أجل البساطة ، غالبًا ما يُطلق على هذه الصبغة ببساطة اليود ، وهو قصير ، رغم أنه غير دقيق ، لأنه يحتوي على مواد أخرى إلى جانب اليود. لكن اليود هو المهم بالنسبة لنا.

لذا صب بعض صبغة اليود في زجاجة نظيفة وخففها بنفس كمية الماء تقريبًا. الآن أخرج البطاطس ، اقطعها بسكين وقم بإسقاط قطرة من الصبغة المخففة على قطعة جديدة من القطرة من الماصة. ستتحول البطاطا إلى اللون الأزرق أمام أعيننا.

لكن البطاطس ، مثل أي طعام آخر تقريبًا ، تتكون من العديد من المواد. أي منهم يتحول إلى اللون الأزرق تحت تأثير اليود؟

النشا يتحول إلى اللون الأزرق. بالمناسبة ، عادة ما تكون مصنوعة من البطاطس (على الرغم من أنها في بعض الأحيان من الذرة أو الأرز). في المنزل ، ربما يوجد القليل من النشا (أي). رش ملعقة صغيرة من النشا في نصف كوب من الماء البارد - تحصل على شيء مثل الحليب. أسقط بضع قطرات من اليود ، وسيتحول "الحليب" إلى اللون الأزرق.

بالطبع ، هذا أساس ممتاز لخدعة أخرى ، ما عليك سوى تنقيط اليود في كوب آخر مسبقًا وتركه يجف. إذا سكبت "الحليب" هناك بعد ذلك ، بعد أن "أمرته" مسبقًا بالتحول إلى اللون الأزرق ، فسوف "يطيع" على الفور ...

المادة المعقدة التي تتشكل عندما يتحد اليود مع النشا غير مستقرة إلى حد ما ، وسرعان ما يختفي اللون. يمكن تسريع هذه العملية بشكل أكبر. تبيع محلات الصور كبريتيت الصوديوم. شراء كيس واحد. وإذا لم تظهر ، فستعمل محتويات خرطوشة كبيرة من مطور عادي لأفلام التصوير - فهي تحتوي على نفس المادة ، فقط مع المواد المضافة التي لن تتدخل معنا. قم بإذابة بعض كبريتيت الصوديوم في الماء. نقطع البطاطس مرة أخرى ونضع عليها صبغة اليود المخففة كما كان من قبل ، وبعد الإعجاب باللون الأزرق ، أسقط محلول كبريتيت الصوديوم في نفس المكان. سيختفي اللون على الفور. (لا تتخلص من باقي كبريتيت الصوديوم - سيكون مفيدًا.)

وإليك طريقة أخرى للتخلص من اللون الأزرق. يُسكب ربع ملعقة صغيرة من النشا مع نصف كوب من الماء البارد ، ويُحرَّك ويُسخن في قدر ، مع التحريك من حين لآخر. سيكون لديك معجون سائل. برده وأضف بضع قطرات من اليود لجعل السائل النشوي يتحول إلى اللون الأزرق. في هذه الأثناء ، اسكب نصف الماء في كوب آخر وأضف بعض صودا الغسيل. الآن صب هناك ، ببطء ، محلول النشا الأزرق - سيختفي لونه أمام أعيننا. ولكن إذا واصلت الصب ، فسوف يظهر اللون مرة أخرى وسيصبح أكثر إشراقًا.

يبيع متجر التصوير الفوتوغرافي مادة أخرى تسمى بشكل مختلف: ثيوسلفات الصوديوم وهيبوسلفيت. تتفاعل هذه المادة أيضًا مع اليود ، وبشكل واضح جدًا. اسكب نصف الكمية في كوب من الماء وأضف بضع قطرات من اليود لعمل محلول يشبه الشاي. الآن خذ القليل من الثيوكبريتات بعصا خشبية أو ملعقة صغيرة ، واسكبه في هذا "الشاي". ويقلب بملعقة. سيتحول "الشاي" على الفور إلى "ماء". أيضا ، بالمناسبة ، ليس سيئا للتركيز ...

لم تتعب من الاحماء؟ ثم دعنا نكمل. دعونا نلقي نظرة فاحصة على ثاني أكسيد الكربون. علاوة على ذلك ، تعاملنا حتى الآن مع السوائل والمساحيق فقط ، وينبغي أن يكون أي كيميائي حقيقي قادرًا على التعامل مع الغازات.

سنحصل على ثاني أكسيد الكربون على الأقل من زجاجة مياه معدنية (أو عصير ليمونادة). من الضروري فقط ألا ينتشر في جميع الاتجاهات ، بل يصل إلى حيث ينبغي. من الأفضل القيام بذلك: عمل ثقب في الفلين (الفلين أو البلاستيك) ، أدخل أنبوبًا زجاجيًا بإحكام ، وضع أنبوبًا مطاطيًا عليه ، أدخل أنبوبًا آخر (على الأقل من ماصة) في الطرف الآخر من أنبوب مطاطي ، وتوجيهه عند الحاجة ... ولكن يمكنك إعداد الجهاز بطريقة أبسط: خذ القليل من العجين (تحقق مع والدتك أو جدتك) وأي أنبوب مرن. بمجرد فتح الزجاجة ، أدخل أنبوبًا بداخلها وقم بتغطية العنق بسرعة بالعجين. لا يوجد مكان آخر يذهب إليه الغاز بمجرد دخوله في الأنبوب ...

وسنطلق ثاني أكسيد الكربون في ماء كلس. اسأل في موقع البناء عن القليل جدًا ، حرفيًا بضعة جرامات ، من الجير المطفأ - ربما لن يرفضوك. اطحنها جيدًا وضع نصف ملعقة صغيرة من الليمون في كوب. يُسكب الماء الساخن في منتصف الكوب ، ويُحرَّك ويُترك لمدة نصف ساعة ؛ في الجزء السفلي سيكون هناك رواسب ، في الأعلى سيكون هناك محلول واضح يسمى ماء الجير. بعناية ، على طول الجدار ، حتى لا ترفع الرواسب البيضاء من قاع الزجاج ، اسكبها في كوب آخر.

إذا لم تحصل على الجير المطفأ ، فإليك وصفة لصنعه بنفسك: خفف محلول كلوريد الكالسيوم بالماء وأضف الأمونيا بالتنقيط حتى تظهر عكارة بيضاء وفيرة. وفي هذه الحالة دع السائل يستقر. يتضح أن المحلول الصافي الذي تصبه في كوب آخر هو نفس ماء الليمون.

الآن خذ زجاجة من عصير الليمون أو أي مشروب غازي آخر ، افتح وأدخل سدادة أنبوبية على الفور في الرقبة ، أو قم بتغطية الأنبوب بالعجين. اغمس الطرف الآخر من الأنبوب في كوب من ماء الليمون الصافي. سوف تتسرب فقاعات ثاني أكسيد الكربون من عصير الليمون. إذا كانت تعمل ببطء ، ضع الزجاجة في ماء دافئ. تتسرب هذه الفقاعات إلى ماء الليمون وتجعله عكرًا مائلًا إلى البياض مثل الحليب. في الواقع ، تتشكل هنا مادة يسميها الكيميائيون كربونات الكالسيوم. كل طالب يعرفه. وقد تعاملت معه أكثر من مرة. لأن كربونات الكالسيوم هي الطباشير الأكثر شيوعًا. ومن الواضح أن جزيئاته الصغيرة تجعل الماء يشبه الحليب.

لكن لا تتسرع في إيقاف التجربة! تبرع بزجاجة أخرى من عصير الليمون من أجل العلم (خاصة أنه بعد التجربة يمكنك أن تشربه ، على الرغم من أنه ، للأسف ، سيكون بدون فقاعات تقريبًا). أغلق الزجاجة بسرعة بالفلين أو العجين مرة أخرى واستمر في تمرير ثاني أكسيد الكربون عبر ماء الليمون. لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى يصبح الحل واضحًا مرة أخرى! تفاعل ثاني أكسيد الكربون هذا مع الطباشير المتكون حديثًا وظهرت مادة جديدة - بيكربونات الكالسيوم. إنه ، على عكس الطباشير ، يذوب جيدًا في الماء.

يمكن الحصول على ثاني أكسيد الكربون لمثل هذه التجارب بدون عصير الليمون. بشكل عام بدون أي أجهزة أو أجهزة. مع رئتيك.

ربما تعلم أن الهواء الذي نتنفسه يحتوي على الكثير من ثاني أكسيد الكربون. وإذا كان الأمر كذلك ، فهذا يعني أن ماء الجير يجب أن يصبح عكرًا أيضًا منه. دعونا تحقق.

يجب تحضير ماء الجير مرة أخرى (لا يمكن أن يقف لفترة طويلة - سيصبح غائما من تلقاء نفسه). عندما يستقر ، اسكب المحلول الصافي كما في السابق في كوب نظيف.

بغض النظر عن طريقة الحصول على ماء الليمون ، اسكبه في زجاجة صيدلية صغيرة (أو أنبوب اختبار ، إذا كان لديك واحد) ، أدخل أنبوبًا زجاجيًا أو ماصة وانفخ فيه عدة مرات ، محاولًا التنفس بعمق. سيصبح الماء عكرًا ، وهي علامة أكيدة على وجود ثاني أكسيد الكربون في الهواء الذي تزفره. إذا كنت ترغب في ذلك ، دع أصدقاءك يتنفسون في الأنبوب ، فقط لا تنس تغيير ماء الجير الموحل لتنظيفه قبل كل تجربة.

يمكن أيضًا إجراء مثل هذه التجربة بالألوان لإظهار التركيز ، على سبيل المثال. الحقيقة هي أن ماء الليمون ، مثل صودا الغسيل ، يتحول إلى اللون الأحمر مع الفينول فثالين. وعندما يتحول الجير المطفأ الموجود فيه إلى طباشير ، لم يعد يعمل الفينول فثالين عليه ، ويختفي اللون.

خمن كيف ستبدو التجربة؟

مثل هذا: أضف بضع قطرات من محلول الفينول فثالين إلى ماء الليمون الطازج ، وصب المحلول الأحمر في أنبوب اختبار أو قنينة وانفخ من خلال الأنبوب. سوف يتحول اللون الأحمر إلى اللون الأبيض.

وإليك نوعًا مختلفًا من هذه التجربة: القليل من صودا الغسيل ، حرفياً على طرف الملعقة ، صبها في زجاجة ، املأ (ولكن ليس إلى الأعلى) بالماء ، قطرات 2-3 قطرات من الفينول فثالين. ثم انفخ في المحلول الوردي. سيختفي اللون هذه المرة ، فقط السائل لن يكون معكرًا ، لكنه شفاف.

اقترب الإحماء من نهايته ، أكثر من ذلك بقليل - وسنأخذ معك معجزات أكثر جدية. ما هو تمرين الكيمياء النهائي؟ تعال على هذا - مع "برمنجنات البوتاسيوم" من مجموعة الإسعافات الأولية. إذا قرأت بعناية ما هو مكتوب على الملصق ، فستجد أن الاسم الكيميائي الكامل لهذه المادة هو برمنجنات البوتاسيوم. تعطي حبيبات البرمنجنات السوداء تقريبًا ، المذابة في الماء ، محلولًا أحمر بنفسجيًا ساطعًا. يمكن أن تتسبب كمية صغيرة جدًا من مادة ما ، أو قرصة حرفيًا ، في تلطيخ العديد من لترات الماء. ضع القليل من الحبوب في كوب ، واملأها بالماء وحركها.

صب نصف المحلول في الحوض وأضف كوبًا من الماء إلى الأعلى (حاول سكبه حتى لا تتسبب في تلطيخ الحوض ، وإلا فسيستغرق غسله وقتًا طويلاً). مرة أخرى ، اسكب نصف الكوب وجزءًا من الماء. وهكذا - عشر مرات ، بل حتى عشرين مرة. سوف يتلاشى اللون تدريجيًا ، لكنه سيبقى ورديًا لفترة طويلة جدًا ، على الرغم من أنه يبدو أنه مع هذا التخفيف هناك ، في الماء ، لا يوجد تقريبًا "برمنجنات البوتاسيوم".

لديك ، بالطبع ، كبريتيت الصوديوم متبقيًا من التجارب السابقة - تلك الموجودة في متجر التصوير الفوتوغرافي. قم بإذابة القليل من الكبريتيت - قل ربع ملعقة صغيرة أو أقل - في قارورة من الماء. وفي ثلاث قوارير أخرى ، صب محاليل برمنجنات البوتاسيوم ، ولكن ليس في الأعلى. في البداية ، دع المحلول يكون بنفسجي غامق. في القارورة الثانية ، يجب تخفيف المحلول بشكل أقوى حتى يتحول إلى اللون الوردي المائل إلى الأحمر. والثالث - أقوى ، إلى اللون الوردي الباهت.

عند الانتهاء من هذه الاستعدادات ، أضف محلول كبريتيت الصوديوم المحضر من البداية إلى القوارير الثلاثة. سيصبح السائل الوردي الباهت عديم اللون تقريبًا ، والبني الوردي والأحمر. وحيث يوجد محلول أرجواني ، ستظهر قشور بنية سميكة. وهي من "برمنجنات البوتاسيوم" مكونة مادة تسمى ثاني أكسيد المنغنيز (أو ثاني أكسيد). تترك المادة نفسها طلاءًا بنيًا على الحوض إذا لم يتم غسلها في الوقت المناسب بالماء الجاري. تقوم بفركه ، فركه - لكن على الأقل لديه شيء ...

إذا كانت ملطخة كيميائيًا ، فمن الضروري تنظيفها كيميائيًا. جرب إضافة بيروكسيد الهيدروجين الصيدلاني وبضع قطرات من الخل (أو بضع رشات من حامض الستريك) إلى زجاجة بها محلول بني. انظر ماذا يحدث للطلاء.

الآن أنت تعرف الوصفة في حالة تلطيخ الحوض عن طريق الخطأ بـ "برمنجنات البوتاسيوم": أضف القليل من الحمض إلى بيروكسيد الهيدروجين ، بلل قطعة قماش بهذا المحلول وامسح الحوض مرة أو مرتين. ثم اشطفيه بالماء العادي وسيتحول لون الحوض إلى الأبيض مرة أخرى. يمكنك الاستغناء عن حامض الستريك وحده ، بدون بيروكسيد ، ولكن بعد ذلك ستضطر إلى الفرك لفترة أطول وبقوة أكبر.

يوجد الكثير من الأكسجين في جزيئات برمنجنات البوتاسيوم ، وهو الأكسجين الذي نحتاجه جميعًا للتنفس. وفي ظل الظروف المناسبة ، تفرز الجزيئات الأكسجين الزائد. ثم يقولون إنهم يؤكسدون بعض المواد. في تجربتنا الأخيرة ، برمنجنات البوتاسيوم أكسدة كبريتات الصوديوم. بشكل عام ، يقولون عنه إنه عامل مؤكسد قوي: يمكنه إعطاء الأكسجين لمواد مختلفة. وفي نفس الوقت قم بتغييرها بحيث تصبح ضارة من الأذى. هذا هو السبب في حفظ "برمنجنات البوتاسيوم" في مجموعات الإسعافات الأولية: فهو يطهر الجروح ، ويدمر العديد من الميكروبات الخطرة. كيف؟ نعم بالأكسدة!

دعنا نتحقق من هذه الخصائص في مثل هذه التجربة البسيطة. صب الماء العذب النظيف في زجاجة واحدة ، في المياه الأخرى التي ظلت قائمة لفترة طويلة ، وحتى أفضل من مستنقع أو بركة قديمة. أضف القليل من العامل المؤكسد إلى كلتا القارورتين - محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم. في الماء النظيف ، سيبقى وردي. وسيتغير لونه في الماء من البركة. تتراكم المياه الراكدة ، خاصة في الطقس الدافئ ، مواد كثيرة قليلة الاستخدام. "برمنجنات البوتاسيوم" يؤكسدها ويدمرها وفي نفس الوقت يتغير لونها.

بالمناسبة ، يأخذ السائحون المتمرسون معهم القليل من "برمنجنات البوتاسيوم" في نزهة. حتى إذا كان الماء بعد الغليان موضع شك ، فهل يمكن شربه؟ - ثم بضع حبات من هذه المادة تجعلها آمنة تمامًا. فقط لا تضع الكثير من "برمنجنات البوتاسيوم": الحل الوردي الباهت هو ما تحتاجه.

اقرا و اكتبمفيد